液氮是低温-196℃的液体，无色无臭，无毒，无腐蚀性。应用范围越来越广，可以用做制冷剂，工业作氮肥，用于分子美食如：液氮冰淇淋，液氮巧克力，还有人将其应用于舞台，婚庆场所，制造烟雾缭绕的神秘感觉。
自增压液氮罐
但是无论使用液氮来做什么，都需要有液氮容器—液氮罐来储存。因为液氮的低温物理特性，液氮罐设计使用绝热材料。液氮罐由内胆、外胆、提筒及颈管组成。有客户在使用中会遇到问题需要将液氮从液氮罐中取出，这个应该怎么实现呢?比如10L或者50L做液氮冰淇淋的液氮罐，怎么把液氮倒到搅拌器里?液氮罐冷冻样品时试管掉入液氮中，怎么把液氮倒出来取出试管?
自增压液氮罐
这个需要根据液氮罐的大小来采取方案了，如果液氮罐比较小，如15L以下，可以提起来 把液氮倒出，如做液氮冰淇淋使就可以这样操作。但是如果液氮罐体积较大，可配备液氮泵取液氮。
