用液氮制作冰淇淋口感比茅台冰淇淋还好

时间:2023-08-01 14:13来源: 作者:班德液氮罐 点击:

  无论是传统市场还是新的消费轨道,冰淇淋一直是冷冻甜点市场,甚至中国白酒第一品牌茅台,为了吸引年轻群体的注意,也看到跑道,依靠自己的品牌影响力,强势流行,成为交通行业的新宠,仅一年就完成了全国市场布局,开设了34家旗舰店。根据茅台集团最近发布的官方数据,2022年,茅台冰淇淋销售了1000万杯。根据茅台冰淇淋的最低价格系列,去年的年销售额超过6亿元。自增压液氮罐

  冰淇淋很受欢迎,尤其是在夏天,吃一口,会感觉特别清爽和美味。目前,市场上大多数冰淇淋都采用了传统的生产方法。今天小将向您介绍一种新的生产方法:液氮生产方法。液氮是一种温度极冷的物质,可达到零下196℃,通过与牛奶等成分混合,可快速吸收热量,达到凝结状态。这种冰淇淋,霜可以达到纳米,不需要额外的添加剂。同时,味道也比传统的冰淇淋更细腻、更光滑,牛奶的味道也更浓。

  说到液氮,我们必须普及液氮储罐。液氮罐是为安全储存液氮而生产的压力容器。液氮储存在液氮罐中,可防止液氮挥发,保证液氮温度保持在-199℃的深低温状态。制作冰淇淋时,液氮逐渐倒入制成的冰淇淋半成品中。当奶油混合物逐渐形成时,它就成功了。

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