液氮低温治疗仪是用液氮作冷源的低温治疗器械，是目前应用最广发展最迅速的低温治疗器械。氮在空气中含量最多，占空气重量的75.6%，占空气体积的78.05%，且液氮是生产氧气的副产品，因此来源丰富，价格低廉;液氮是无色、无味、无毒、不助燃也不自燃的液体，它的沸点是-196℃，低于液体氧气和液体空气，气化潜热高，气化时可吸收大量热而使组织迅速致冷。因此，液氮被广泛应用于低温治疗当中。应用于体表治疗的液氮治疗仪的体积一般较小，可便携，将液氮直接喷射在组织上，可使表面组织更迅速降温而受到破坏。
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低温治疗机理：
低温在一些情况下，可用来保存细胞和组织，而在另一些情况下，又可用来破坏细胞和组织。低温对于组织的损伤归结于很多因素，总结起来主要有两个机理：冰晶的形成和血液微循环的失效，它们对细胞都有直接的损伤。
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冰晶形成移除了生物系统中的水，对细胞组织产生很多有害作用。细胞外结晶，使细胞内脱水，细胞内水溶液中电解质浓度过高，将影响酶本身的活性，甚至使酶变性，这对细胞来说是不可恢复的;细胞内结晶，对细胞来说是致命的，组织中紧紧“塞满”的细胞受到冰晶剪切力作用，细胞膜和细胞器官都会受到机械损伤。复温后，组织中出现血管微循环失效，这在有机生物体内的实验中显而易见。
