一 自然交配
母牛的自然交配有以下几种方式：
(一)自由交配：公母牛常年混群，公牛与发情母牛随意交配。这种配种方式主要存在于高山区和牧区放牧的牛群，是一种很原始的交配方式，其后代品质易退化，不宜推广。
(二)分群交配：在配种季节内，将一头或数头经过选择的公牛放人一定数量的母牛群中，合群饲养，任其自由交配。这种方式适用于粗放管理的山区或牧区。黄牛配种的公母比例一般为l : 20 - 40 ，牧区耗牛的配种可在围栏草场里进行，公母比例为1 ：15一20 。
(三)人工辅助交配：先将发情母牛牵到配种架里，再牵公牛来配种，并进行必要的人工辅助。水公牛一天只宜配种一次，连续配种4 一5 天，休息一天。青壮年黄公牛一天可配种两次，连续配种二天休息一天。
二、人工授精
人工授精就是用器械采取公牛的精液，再用器械把精液注入发情母牛子宫内，以代替公母牛自然交配的一种配种方法。目前牛的人工授精主要采用细管冷冻精液，广泛应用于奶牛以及黄牛、水牛、耗牛的改良。开展冷冻精液人工授精，首先要建立人工授精站，购置人工授精设备，购买液氮和冻精，然后再对母牛进行发情鉴定和输精。
(一)牛冷冻精液人工授精站的建立
1 .牛冷冻精液人工授精站须建在交通方便、能繁母牛相对较多的地方。在能繁母牛相对较少且距人工授精站相对较远的地方可设配种点，在配种点安装输精保定架。
2 .牛冷冻精液人工授精站须配置冻精贮存室和配种操作室。冻精贮存室安装紫外线灯，设置天棚、地板，配置窗帘。并配备
液氮罐、输精器、显微镜等器材。冻精贮存室主要用于存放盛有冻精的液氮罐，进行冻精的解冻和精液品质检查等。配种操作室设在向阳、干燥的地方，室内安装输精保定架，用于母牛的发情鉴定、输精、妊娠诊断和不孕母牛的诊治。
3 .牛冷冻精液人工授精站要建立和健全配种母牛档案，做好配种登记和繁殖记录工作，并长期存档。
(二)输精器的清洗和消毒
1 .各种器械用后先用肥皂水或2 %的小苏打水洗刷除去污物，再用温开水冲洗干净。
2 .玻璃、金属器械和布类用蒸气灭菌30 分钟或干热灭菌。金属和玻璃器械也可用75 %的酒精擦拭和吸注消毒，并在酒精火焰上烘干。
3 .输精器用后及时清洗、消毒。每配种一头母牛须使用一支消毒后的输精器
(三)冻精的运输和保存
1 .运输液氮、冻精时，应使用
液氮罐。用车辆运输时应用木箱或其他保护装置加以固定。
2 .冻精要贮存在装有足够液氮的贮存罐中，罐内冻精不得暴露在液氮面外。
3 .从罐内取冻精时，只能将提筒置于罐颈下部用长柄镊夹取冻精，冻精在罐内离开液氮的时间不得超过10 秒。
4 .在向另一容器转移冻精时，冻精在空气中暴露的时间不得超过5 秒。
5 .定期添加液氮，如发现液氮消耗明显增加或容器外壳挂霜应立即更换液氮罐。
6 .
液氮罐应每年清洗、干燥一次。
