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液氮罐，虽然应用范围已经越来越广泛，但我们普通人已经开始接触与液氮罐相关的物品。那么，液氮罐可以直接与食物接触吗？与食物接触后会不会产生有毒物质？
事实上，液氮罐的温度大约在零下80摄氏度左右，我们一般用它来保存人体细胞标本，这样可以保持细胞活性，并使其内部的DNA不被降解。
暴露在空气中后，它会迅速挥发并生化地形成氮气进入空气。虽然直接接触食物不会产生有毒物质，但不能再食用，而且它是冷冻的。
氮气是一种惰性气体。它非常稳定，无毒无味。很多零食袋装得这么满的原因是因为它们充满了氮气。如果这种东西有毒，你敢吃零食吗？
许多食物的神秘之处在于-196°C的液氮罐。冷冻室的冷冻味道和冰凉感是很不一样的。
液体食物通常用于更昂贵的食物。干冰更便宜（价格便宜1倍，浪费少得多，但仅在-78.5°C）。运输行业使用干冰储存。液氮罐是液体，干冰是固体。液氮罐密封可能爆炸，密封损失非常大。
在液氮罐的情况下，当细胞解冻时，细胞机构由于细胞中水体积的增加而直接破裂。好像这样做冰淇淋看起来非常好。据说冰淇淋需要更少的气泡，只需用液氮罐即可。
许多器官移植使用
液氮罐。许多国家将这些东西用于自己的身体器官。希望有**，科学技术将能够帮助他们......只需慢慢地冻结和解冻，因为它是快速冻结的，组织不会被破坏。
